農產品和工業(yè)品的不同，用供求關系分析農產品的價格走勢比工業(yè)品更有效。農產品的消費基本穩(wěn)定，經濟環(huán)境好，人們要吃飯，經濟環(huán)境不好，人們也要吃飯，隨著生活水平的提高和人口的增多，全世界對農產品的需求基本上是逐步增長的；而工業(yè)品的需求則不穩(wěn)定，經濟環(huán)境好，人們的消費多，需求就上升，經濟環(huán)境差，人們的消費少，需求就下降，如果遇到經濟危機，需求則會急劇下降。

另外，農產品的供應有“靠天吃飯”的因素，農作物都是從地里面長出來的，氣候條件好，則豐收，氣候條件差，則減產，如果遇到嚴重的自然災害，則會急劇減產，遇到天年也可能導致大幅增產或減產；而工業(yè)品供應的可調節(jié)性就比較高，供應跟不上需求了，就迅速擴大產能，加班加點、晝夜不停的生產，供應太多了，則可以閑置一部分產能。所以做農產品應更加關注供應，供應環(huán)節(jié)出了問題、有了大的變化，才會有大行情；而做工業(yè)品則要更加關注需求，需求環(huán)節(jié)出了問題、有了大的變化，就會有大行情。