由于缺少飼料，明年肉類供給也或?qū)⒊霈F(xiàn)緊張，價格可能水漲船高。

美國罕見干旱對其農(nóng)作物產(chǎn)量的影響不容小覷。

媒體稱，按照美國農(nóng)業(yè)局聯(lián)合會的說法，與去年同期相比，今年包括谷物、水果和蔬菜在內(nèi)的農(nóng)作物產(chǎn)量將驟降三分之一。

對此荷蘭合作銀行分析師進(jìn)行了具體預(yù)估，表示美國玉米產(chǎn)量或?qū)⑺⑿?012年干旱以來的最低水平；硬紅冬小麥產(chǎn)量或?qū)?chuàng)下1963年以來最低點(diǎn)；土豆的收獲面積將同比下降4%，而去年的收成已經(jīng)創(chuàng)下十年來的最低水平；胡蘿卜、紅薯和芹菜的產(chǎn)量或?qū)⒎謩e下降45%、13%和11%。

并且美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，目前在得克薩斯州，由于收成過低，棉農(nóng)已經(jīng)放棄了近70%的作物。另有行業(yè)組織表示，加州的水稻收成僅為正常年份的一半。

值得注意的是，據(jù)智能決策公司Gro Intelligence的模型估算，美國今年的大豆總產(chǎn)量或?qū)⑦_(dá)到43億蒲式耳，雖低于美國農(nóng)業(yè)部所預(yù)計的45.3億蒲式耳，但略高于去年水平。

農(nóng)業(yè)專家警告稱，氣候變化已經(jīng)導(dǎo)致美國重要農(nóng)業(yè)區(qū)的天氣狀況發(fā)生明顯改變，農(nóng)作物產(chǎn)量下降的情況或?qū)⒊掷m(xù)超過一年時間，這會導(dǎo)致其價格上漲，并且在短期內(nèi)難以下降。

美國農(nóng)業(yè)部氣象學(xué)家Brad Rippey表示，在過去的101周內(nèi)，美國40%的地區(qū)都受到干旱侵?jǐn)_。而隨著時間推移，這40%的地區(qū)的確切位置發(fā)生了變化，這意味著在不同時期，不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)用地都受到了影響。

Rippey對此表示：

今年受干旱影響最嚴(yán)重的地區(qū)為中部和南部大平原，而產(chǎn)量受到最明顯沖擊的兩大作物是高粱（主要用于動物飼料）和棉花。

另外美國西部地區(qū)的干旱情況也難言樂觀。

國家干旱緩解中心的氣候?qū)W家Curtis Riganti認(rèn)為，即使近期降雨增多，美國西部的許多地區(qū)仍將面臨長期干旱。這導(dǎo)致當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不得不做出艱難抉擇，放棄草莓、番茄、生菜和甜瓜的產(chǎn)量，將珍貴的水資源都留給杏仁、葡萄和橄欖等投資多年且收益更高的作物。

而除了農(nóng)作物之外，牛肉產(chǎn)量也受到了沖擊，明年價格或?qū)⑺疂q船高。

天氣炎熱導(dǎo)致天然飼料供給不足，這迫使牧場主在引進(jìn)高價干草的同時，也選擇將牲畜提前出售，而不是像以往一樣作為種畜。北美肉類協(xié)會發(fā)言人Sarah Little表示，這或許會導(dǎo)致牛肉價格在近期出現(xiàn)下降，但是也預(yù)示著明年供給將更加緊張。