報(bào)告品種：生豬

調(diào)研時(shí)間：2024年3月25日-2024年3月28日

調(diào)研地點(diǎn)：廣東、廣西

概要：

廣東和廣西是中國南部重要的豬肉產(chǎn)區(qū)，兩地生豬養(yǎng)殖規(guī)模龐大，2023年廣東廣西生豬出欄量均超3700萬頭。消費(fèi)量也較高。在廣東，生豬養(yǎng)殖主要集中在西翼和山區(qū)包括湛江、茂名、陽江，清遠(yuǎn)等。廣東人口眾多，豬肉是主要的肉類消費(fèi)品，是我國主要的調(diào)入省。廣西盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉且廣西豬肉消費(fèi)量也較高，主要集中在南部的地級(jí)市，如南寧、桂林等。

養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)上廣西廣東規(guī)?；B(yǎng)殖比較普遍，廣西規(guī)?；B(yǎng)殖今年預(yù)計(jì)占80%。散戶同比去年減少20%?？傮w來說，廣東廣西兩地的生豬養(yǎng)殖和消費(fèi)情況都比較健康，市場需求穩(wěn)定，廣東地區(qū)環(huán)保政策疊加虧損豬場關(guān)閉實(shí)際上需要外省調(diào)入，但目前實(shí)際的量是平衡的，產(chǎn)能端在廣東布局?jǐn)U大。供給充裕，屬于產(chǎn)銷兩旺。

兩廣地區(qū)的豬肉消費(fèi)以熱鮮為主。廣東最近規(guī)模屠宰偏好120-130公斤，以前體重比這個(gè)小，主要原因系人口組成改變，以往廣東人口本土化程度高，近幾年外來人口增加。廣西地區(qū)偏好生豬在120-125公斤。大集團(tuán)場需要綜合考慮仔豬分?jǐn)偝杀尽谏崂眯?、保險(xiǎn)有效時(shí)間、疫情風(fēng)險(xiǎn)，即使后市行情看好，也不會(huì)輕易地大幅調(diào)整出欄體重。但中規(guī)模以及散戶在價(jià)格的引導(dǎo)下壓欄是理性的，且會(huì)常態(tài)化。但隨著氣溫的提高，因此壓欄也面臨一定的風(fēng)險(xiǎn)。未來產(chǎn)業(yè)端在布局和結(jié)構(gòu)上或進(jìn)一步調(diào)整，比如平原地區(qū)育肥，種豬場安排在山地等。另外在近期出欄節(jié)奏上三月集團(tuán)廠出欄數(shù)有縮量，某集團(tuán)計(jì)劃3月計(jì)劃470萬，實(shí)際賣出420萬，相應(yīng)的下個(gè)月出欄可能會(huì)增加，只是程度上的問題，目前反饋不少集團(tuán)皆是如此。

整體來講兩廣地區(qū)的產(chǎn)業(yè)偏理性，對(duì)下半年的豬價(jià)走勢持偏悲觀的看法，主要是由于南方損失小，后備補(bǔ)充快，集團(tuán)在廣布局?jǐn)U大，產(chǎn)業(yè)投機(jī)門檻低，育肥生生不息，行業(yè)一致性的看好恰恰可能沒那么樂觀，偏平穩(wěn)運(yùn)行。

正文：

集團(tuán)養(yǎng)殖A

1、受訪企業(yè)養(yǎng)殖概況

（1）規(guī)模：

23年出欄50-60萬頭，當(dāng)前母豬存欄3萬頭，仔豬均為自繁，今年預(yù)計(jì)出欄量80萬。模式上代養(yǎng)占比90%以上。飼料產(chǎn)能12萬噸，不外銷，內(nèi)供江浙地區(qū)。

（2）生產(chǎn)效率：

母豬性能：PSY按去年22今年25預(yù)計(jì)還會(huì)提高。MSY16以上。

代養(yǎng)費(fèi)：220-240；斷奶仔豬成本200，目前產(chǎn)能優(yōu)化中。

養(yǎng)殖成績：成活率90%以上，差點(diǎn)的成本在15.6元/公斤，料肉比2.6-2.7（代養(yǎng)方案）成本優(yōu)化中（原料價(jià)格便宜以及疫病影響減弱）。

（3）出欄體重：

上周120-130kg，出欄節(jié)奏往后壓125-135kg，大豬價(jià)格貴，節(jié)日后考慮是否下調(diào)體重。

（4）下游銷售：

直供屠宰場；屠宰喜歡115-120kg體重的豬，晚上殺豬，基本來說菜市場是主力軍。

2、當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖情況

集團(tuán)情況：南方供給充裕，集團(tuán)廠在廣東布局?jǐn)U大，近期上調(diào)出欄體重。

飼料：低豆粕配方，今年價(jià)格跌了會(huì)增加比例。

飲食及調(diào)運(yùn)：大部分熱鮮為主，內(nèi)臟及豬頭肉基本外運(yùn)云貴川。冷鮮:豬價(jià)賣不動(dòng)/外地調(diào)入（冷鮮規(guī)模增速快，但是占比少）。

豬病情況：英德養(yǎng)殖密集，陽江疫區(qū)防控不好（政策激勵(lì)，死豬處理不妥當(dāng)）其余地區(qū)影響很小。

3、行情預(yù)判：

北方減少除了資金原因主動(dòng)減產(chǎn)還含有另一方面是規(guī)模養(yǎng)殖戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移重心，廣東地區(qū)集團(tuán)廠的產(chǎn)能布局?jǐn)U大加外地調(diào)運(yùn)進(jìn)入的部分產(chǎn)能，三季度行情賭性大，但總體今年會(huì)比去年價(jià)格好，總體比較悲觀。

屠宰場B

1、受訪企業(yè)概況

（1）規(guī)模：一天屠宰量4000-5000頭，全部鮮銷。

（2）渠道：

采購：采購全是集團(tuán)為主，和養(yǎng)殖公司有戰(zhàn)略合作。結(jié)算模式為毛豬結(jié)算，因?yàn)樨i源穩(wěn)定的情況下毛豬結(jié)算更為透明。不賒賬、代宰費(fèi)45元/頭，一刀捅10元/頭，下游賬期基本十天左右。

銷售：商超、連鎖生鮮門店、小農(nóng)貿(mào)、食堂為主，不做白條批發(fā)。

（3）屠宰體重：

屠宰均重240-250，春節(jié)前250-260，常年不低于240，范圍為200-280斤。當(dāng)前小體重出欄少，和中豬價(jià)差縮窄，年前最高1.5元/斤，現(xiàn)在差0.8元/斤。

2、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)銷情況

產(chǎn)業(yè)格局：集團(tuán)廠8.5，東北的豬品質(zhì)好300斤大豬基本貴一塊錢左右。各地的豬都有宰量變化，頭部企業(yè)普遍增重，鮮品增長，基本無凍品。

采購：集團(tuán)合作為主，競價(jià)交易。

屠宰利潤：較為穩(wěn)定，不好做原因：豬差異較大，買手中間商變多信息透明。

3、行情預(yù)判：

年內(nèi)偏悲觀，直觀上宰量無明顯減少。南方供給充裕，認(rèn)為今年高點(diǎn)在清明節(jié)，如果豬清明節(jié)能起來，后續(xù)基本穩(wěn)定，最不看好七八月份，不會(huì)有產(chǎn)能缺口，另外價(jià)格合適的話自己也會(huì)做二育。

集團(tuán)養(yǎng)殖C

1、受訪企業(yè)養(yǎng)殖概況

（1）規(guī)模：

今年預(yù)計(jì)出欄增速10%~25%，全部代養(yǎng)，北方育肥廠占僅在10%，目前能繁母豬與去年年未數(shù)量相當(dāng)，后備充足。

（2）生產(chǎn)效率：

成本：代養(yǎng)費(fèi)200不等，仔豬成本300-350（疫病穩(wěn)定生產(chǎn)線正常300），料肉比2.59-2.6，PSY23，育肥成本14元/頭，2月出欄成本15.5-15.6元/頭，攤銷了去年疫情冬季損失。

（3）出欄體重：

大多順勢出欄，上周均重123kg，產(chǎn)能龐大且溫度基本不壓，考慮月出欄進(jìn)度完成率。擔(dān)心溫度上升，難以壓欄。

（4）疫病：

同期相比廣東疫病損失比較小，北方的話有分廠，疫病受影響的話集團(tuán)公司在當(dāng)?shù)氐膿p失馬上從外地調(diào)過來，補(bǔ)償迅速，后備比較充足。

（5）下游銷售：

參考MY成交價(jià)和成交情況給予一個(gè)指導(dǎo)低價(jià)，下游競價(jià)交易。

2、行情展望：

兩方面：一方面雖然產(chǎn)能明顯去化，但豬價(jià)還是由豬肉的供應(yīng)決定，目前行業(yè)集中壓欄，看增重和擴(kuò)產(chǎn)的可能性。繼續(xù)壓的話就看增到多少，可能豬肉的供應(yīng)量并不會(huì)減少，有可能會(huì)打破九月份高價(jià)。另一方面現(xiàn)貨漲很大部分都是通過壓欄，就是說現(xiàn)貨供應(yīng)挺硬挺上去，但是再考慮消費(fèi)這一塊，消費(fèi)收縮，下游可能接不住。5月份6月份出欄量理論上會(huì)繼續(xù)減少，應(yīng)該這個(gè)價(jià)格還是有支撐的，年內(nèi)整體來講價(jià)格可能不會(huì)太高。

集團(tuán)養(yǎng)殖D

1、受訪企業(yè)養(yǎng)殖概況

（1）養(yǎng)殖規(guī)模：

年出欄400-500萬頭，規(guī)模與之前持平，布局方面經(jīng)產(chǎn)母豬廣西本地11-12萬湖南2萬頭遼寧4-5萬，資金充足。

（2）生產(chǎn)效率：

高成活率94.8%。PSY約為28.5，代養(yǎng)費(fèi)270-280，80%為代養(yǎng)。滿欄率92%，五月份前滿欄（各集團(tuán)皆是）。丹系、丹美系和托佩克都有。

（3）出欄體重：

本周出欄體重123KG左右，多順勢出欄，出欄節(jié)奏上計(jì)劃下個(gè)月環(huán)比增量2.8%，下下個(gè)月環(huán)比在5%左右。

2、當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖情況：

產(chǎn)能：廣西規(guī)?；潭雀撸?guī)?；?/span>70%-80%，主要是代養(yǎng)，去年出欄3500萬頭左右。

出欄體重：當(dāng)?shù)爻?/span>120-125kg比較多，出欄體重微調(diào)，年后到117kg現(xiàn)在目前在125kg,上周基本出欄生豬123kg，主要是由于價(jià)格，這周回訪肥標(biāo)差回調(diào)。

二次育肥：最近零星二育，今年二育明顯比去年同期多。

疫病：南方受到影響很小，這個(gè)月0.03%（按半年商品豬存欄）萬分之三左右，基本上發(fā)病率很小，集團(tuán)廠南方防控做的比較好。

3、后市判斷：

消費(fèi)：消費(fèi)四月環(huán)比三月肯定好轉(zhuǎn)，且四月還會(huì)有二育進(jìn)場。

調(diào)運(yùn)：20-30%運(yùn)廣東，廣西基本40%產(chǎn)能外銷。

價(jià)格：預(yù)期上其實(shí)四月份價(jià)格好于三月，但標(biāo)肥價(jià)差開始倒掛，部分集團(tuán)出欄四月會(huì)增加，加上氣溫升溫，五六月份不一定好。

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