報(bào)告品種：菜籽

一、背景

2024年4月北半球中緯度地區(qū)整體氣候偏陰冷、多雨，對(duì)菜籽產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生了重大不利影響。歐洲菜籽在盛花期期間經(jīng)歷了冰凍災(zāi)害，中國(guó)長(zhǎng)江流域在春節(jié)凍雨后又經(jīng)歷4月整月陰雨，對(duì)產(chǎn)量產(chǎn)生重大不利影響。中糧期貨武漢營(yíng)業(yè)部立足湖北，在5月7日-10日期間，計(jì)劃走訪黃岡、荊州、荊門等湖北省主要菜籽產(chǎn)區(qū)，通過(guò)與去年以及今年3月作物狀況進(jìn)行對(duì)比，合理判斷今年菜籽減產(chǎn)幅度。除此之外，通過(guò)對(duì)湖北省菜籽在凍雨后，分析作物性狀的改變，以此為基礎(chǔ)并結(jié)合網(wǎng)絡(luò)資料推斷歐洲菜籽減產(chǎn)幅度。

二、黃岡市菜籽現(xiàn)場(chǎng)情況

筆者走訪了黃岡浠水、武穴等沿長(zhǎng)江沿岸主產(chǎn)區(qū)，截至走訪當(dāng)日（5月7日），菜籽收割已經(jīng)開始，具體而又普遍情況如下：

（1）遠(yuǎn)觀作物明顯稀疏

根據(jù)筆者3月調(diào)研情況，黃岡受到凍雨災(zāi)害相較于鄂西南（荊州、荊門）偏輕，但是與去年4月調(diào)研情況相比，能夠明顯感受到今年作物明顯偏稀疏。

（左圖拍攝于2023年4月，作物在倒伏情況下也能夠冒過(guò)筆者頭頂，并且呈現(xiàn)出密密麻麻一片；右圖拍攝于2024年5月，作物尚且只能達(dá)到筆者下巴，角果并不豐盈，底部空隙巨大）

從作物具體性狀分析，具體體現(xiàn)在：

一是作物高度不夠，根據(jù)田地實(shí)測(cè)，大部分菜籽高度只能達(dá)到筆者胸口至下巴，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及去年超過(guò)筆者的高度；

二是作物分枝不夠，2023年作物普遍存在6-8條主分枝，但是今年作物僅有一條主莖稈；

（拍攝于部分收割田地，作物僅有一條主莖稈，幾乎無(wú)粗壯分枝）

三是分枝結(jié)莢角果數(shù)量不足，每條分枝上所結(jié)角果數(shù)量較少，底部幾乎沒(méi)有結(jié)果。

（作物底部分枝幾乎沒(méi)有角果）

（2）近觀植株細(xì)且“黑”

近距離觀察單顆植株，發(fā)現(xiàn)植株明顯偏細(xì)，并且大量作物呈現(xiàn)發(fā)黑特點(diǎn)：

一是植株主莖稈明顯偏細(xì)，去年作物莖稈粗壯，筆者可以單手握滿植株根部莖稈，但是今年作物莖稈偏細(xì)大量主莖稈維度僅有圓珠筆大小。

二是作物莖稈內(nèi)部呈現(xiàn)發(fā)黑現(xiàn)象，病害植株數(shù)量明顯偏大。

（左圖中，中央位置植株顏色發(fā)黑，呈現(xiàn)枯萎跡象，與左下角曬干后發(fā)白的植株形成對(duì)比；右圖為收割后的植株根部，中心鏤空且發(fā)黑，明顯的病害跡象）

（3）端詳角果“薄”且“脆”

菜籽角果中的菜籽即為最終追求的果實(shí)，但是今年角果與去年對(duì)比，呈現(xiàn)出明顯的退化：

一是角果長(zhǎng)度不夠、厚度不足，直接造成果粒少、顆粒?。?/span>

（左圖拍攝于2023年，角果不僅長(zhǎng)度長(zhǎng)，而且凹凸感十足，反映出果粒飽滿；右圖拍攝于2024年，角果長(zhǎng)度不一，普遍短于去年10cm，且明顯偏薄，反映出顆粒太細(xì)）

二是角果不耐曬，容易變脆折斷，根據(jù)農(nóng)民反映今年自用菜籽在收割后不準(zhǔn)備進(jìn)行晾曬，因?yàn)樽魑镉袡C(jī)會(huì)不夠容易折斷、菜籽撒漏；

（筆者嘗試，已收割菜籽，角果可以輕松被夾斷，反映出角果有機(jī)物含量不足，含油率估計(jì)大受影響）

三、作物性狀及產(chǎn)量分析

根據(jù)與種植戶交流，春節(jié)前后的凍雨及4月陰雨天氣共同造成了本次黃岡地區(qū)菜籽減產(chǎn)降質(zhì)。

首先，春節(jié)前后的凍雨，根部功能葉片受損。2月份正值作物抽薹期，類似人的青少年，身體會(huì)快速長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯。此時(shí)根部功能葉片凍傷受損，導(dǎo)致這一時(shí)期菜籽進(jìn)行光合作用能力減弱，進(jìn)而造成了今年菜籽在3月份就明顯體現(xiàn)出了偏矮、莖稈偏細(xì)、分枝偏少。

（上圖拍攝于2024年2月湖北凍雨后，底部功能葉片受損，出現(xiàn)枯萎現(xiàn)象）

其次，凍雨造成了作物裂口傷害，并且被凍損的根部功能葉片腐爛后的真菌，通過(guò)裂口，更加容易感染給植株內(nèi)部。3月份的調(diào)研，并不能有效觀察到作物主莖稈內(nèi)部情況，但是病變的莖稈給作物頂端供養(yǎng)能力缺失，無(wú)疑造成了后續(xù)角果結(jié)莢期間營(yíng)養(yǎng)不足；

（上圖拍攝于2024年3月湖北，作物根莖底部出現(xiàn)明顯傷口）

最后，菜籽作為偏耐旱型作物，在4月結(jié)莢生長(zhǎng)的關(guān)鍵期，過(guò)多的雨水，不僅減少了光合作用時(shí)間，也讓前面的病變加速，最終導(dǎo)致今年作物產(chǎn)量出現(xiàn)較大損失。

小結(jié)：根據(jù)去年與今年作物情況對(duì)比，由于4月份不佳的天氣狀況，產(chǎn)生損失可能會(huì)在3月預(yù)估減產(chǎn)10%-15%基礎(chǔ)之上繼續(xù)增加。

四、歐洲凍雨對(duì)菜籽減產(chǎn)分析

通過(guò)前文對(duì)湖北菜籽今年遭遇凍害及后續(xù)陰雨天氣的分析，作物生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中具體性狀的表達(dá)，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)資料，本文嘗試對(duì)歐洲今年菜籽減產(chǎn)進(jìn)行分析（特別提示：具體減產(chǎn)以當(dāng)?shù)貦?quán)威農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)為準(zhǔn)，本文僅進(jìn)行對(duì)比分析）

視角1：凍雨時(shí)間

湖北春節(jié)前后的菜籽凍雨時(shí)間在作物抽薹期，少部分作物處于早期花期，所以植株大部分可以在土壤中被保護(hù)；歐洲菜籽凍雨處于盛花期，作物普遍已經(jīng)生長(zhǎng)長(zhǎng)高，此時(shí)遭遇冰凍災(zāi)害，土壤的保護(hù)程度變小，歐洲受災(zāi)程度可能更加嚴(yán)重。

（上圖拍攝于2024年2月湖北凍雨后，此階段植株高度不超過(guò)30cm，還處于抽薹期，頂部?jī)鰝罄m(xù)還有修復(fù)潛力）

視角2：作物關(guān)鍵性狀

菜籽最關(guān)鍵性狀在于角果數(shù)量，以及其中的菜籽多寡，而角果前期則來(lái)自于開花后的結(jié)莢。根據(jù)3月調(diào)研觀察，鄂西南（荊州）地區(qū)由于播種時(shí)間較早，所以部分作物開花較早。較早的開花作物遭遇凍雨后，明顯發(fā)現(xiàn)死莢現(xiàn)象，此部分死莢也造成了肉眼可觀察的角果數(shù)量稀疏。如果歐洲在盛花期遭遇冰凍災(zāi)害，可能造成大量死莢，從此角度審視，歐洲受災(zāi)程度可能會(huì)更加嚴(yán)重。

（上圖拍攝于2024年3月下旬湖北，明顯可以看到部分花朵后的結(jié)莢已經(jīng)枯萎，成為無(wú)效死莢，喪失了修復(fù)能力）

視角3：作物后續(xù)能否自我恢復(fù)

根據(jù)筆者3月調(diào)研期間與種植戶、農(nóng)業(yè)大學(xué)等專業(yè)人士溝通交流，由于冰凍災(zāi)害主要發(fā)生于抽薹期，通過(guò)打掉頂部死莢、噴淋生長(zhǎng)劑等措施，仍可讓作物在頂部分枝受損后，由于還處于抽薹期，作物還具備在底部重新分枝潛力，可能搶救部分產(chǎn)量。但是歐洲菜籽冰凍時(shí)間處在盛花期，作物分枝、授粉已經(jīng)基本定型，除部分晚開花的植株外，幾乎已無(wú)挽救潛力。

（網(wǎng)絡(luò)流傳歐洲菜籽凍災(zāi)圖片，作物已經(jīng)開花、抽薹，后續(xù)自我恢復(fù)潛力較?。?/span>

五、總結(jié)

2024年4月湖北地區(qū)陰雨天氣給菜籽造成了額外產(chǎn)量損失，最終產(chǎn)量損失在3月評(píng)估的減產(chǎn)10%-15%基礎(chǔ)之上還會(huì)繼續(xù)增加，可以參照上文中去年與今年最終作物角果密度進(jìn)行評(píng)估，具體幅度以湖北本地農(nóng)業(yè)主管部門、統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)為準(zhǔn)。

根據(jù)對(duì)菜籽性狀分析及歐洲菜籽生長(zhǎng)進(jìn)度，歐洲菜籽損失程度可能還要超過(guò)湖北省。（本文僅供參考，具體以歐洲本土權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)估為準(zhǔn)）

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