報(bào)告品種：蘋果

訪果農(nóng)生計(jì)

我調(diào)研所到的第一個(gè)地方便是中垛鄉(xiāng)南坪村。此時(shí)，一場大雪剛結(jié)束沒多久，但是去南坪村的道路上雪已經(jīng)被清理，沿著路走，越發(fā)感到寒冷，沿路的蘋果樹也越來越多，這些樹的大小參差不齊，無一例外的是樹上都被雪覆蓋。我還發(fā)現(xiàn)相較于幾年前來時(shí)入目的壯觀，有些果園里的蘋果樹已然不復(fù)存在，取而代之的是一些玉米秸稈，這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓我不禁思考是什么原因使得農(nóng)民放棄了蘋果樹轉(zhuǎn)而種上了玉米。

進(jìn)入南坪村，我看到了一群人聚在一起交談，這些人都是中老年人，在一起所交談的大多是今年誰家套了多少果袋，誰家的蘋果是存進(jìn)了果庫還是賣了出去，誰家的蘋果多少錢一斤賣的，有一個(gè)價(jià)格后就會有人說出更高的價(jià)格，還會有人對比上一年的價(jià)格分析出更多的情況……之后我看到了一個(gè)阿姨剛走出大門，我連忙迎上前去說明了我的來意，阿姨熱情的帶我走進(jìn)她家，同時(shí)我也注意到了她家大門口有一大塊地磅稱，進(jìn)入大門看到了一堆擺放整齊的玉米棒子。在進(jìn)屋子的路上阿姨告訴我，她在屋子里忙完了家務(wù)聽到外面有人聊天，正想著出去湊湊熱鬧就遇到了我。

我在阿姨的熱情渲染中漸漸放松了下來，詢問了大門口地磅稱的用處，阿姨說，每年秋收的時(shí)候各家都會有爛果要賣，她這就是買下周邊的爛果再賣給需要的人，能從中賺取差價(jià)。同時(shí)我也了解到，阿姨家主要是種蘋果，會在果園里開出一塊地種西瓜，每年收獲的西瓜都會賣給村里人，同時(shí)還有一塊地種玉米，種玉米是要比種蘋果更方便一點(diǎn)的。我家里還會種幾棵核桃樹，每年家里會在忙果園的時(shí)候捎帶給核桃樹施肥、打藥驅(qū)蟲，核桃收成多的話會拉到集市上賣或者直接賣給收核桃的人，收成少的話就會拉去壓核桃油做飯吃。

果樹的四季

在南坪村了解到了農(nóng)民對果樹的種植情況，我比較好奇為什么大家不是只種果樹，還要再種些別的農(nóng)作物，甚至有些人不種果樹。帶著這些疑問我來到了柏山寺鄉(xiāng)白米村，這次我在路上遇到了王伯伯，詢問過后得知王伯伯是要去串門，征得同意后我隨王伯伯來到了他的果園參觀。

王伯伯告訴我，他家原來的果樹老了，幾年前剛種下了小樹苗，現(xiàn)在果樹還沒長大，不過如今下了雪，果園里也沒有什么可以觀看的，就給我講如何種植蘋果。原來，果樹從春天到來開始抽出嫩芽就要進(jìn)行剪枝，之后要搜花搜果，防止結(jié)的果實(shí)太密集造成養(yǎng)分不足，果實(shí)長大一點(diǎn)就要套袋，套袋有著促進(jìn)著色、減少農(nóng)藥殘留、預(yù)防蟲害等作用，之后蘋果成熟前幾天要下袋，也要避免下雨前下袋導(dǎo)致蘋果表面不光滑，之后就要摘果，一般在摘果前會有收蘋果的人看蘋果的品質(zhì)，如果對蘋果滿意就會說出價(jià)格，雙方滿意就可達(dá)成交易共識。

當(dāng)然，種蘋果樹并不是這么簡單的，期間還要看氣候打藥防蟲、施肥、除草等，同時(shí)一年四季還要注意每一棵樹有沒有腐爛，發(fā)現(xiàn)腐爛就要及時(shí)刮掉，如果腐爛范圍擴(kuò)大就要鋸樹。每年我會利用放假時(shí)間幫家里人套袋、下袋、摘果、裝果等。

果庫看果情

經(jīng)過前面調(diào)研，我了解到了果樹變少的一部分原因：一方面是種果樹收入不穩(wěn)定，隨著各種因素的影響，每年蘋果的收成是不同的；另一方面是種果樹需要投入更多的精力，而現(xiàn)在村里干農(nóng)活的大多是中老年人，甚至有些果園里常年忙碌的農(nóng)民已經(jīng)70歲以上了。在這些認(rèn)識的基礎(chǔ)上，我來到了林雨村，在林雨村與東城雷家莊村之間的沿途上我看到了五家以上的果庫。

隨機(jī)進(jìn)入了一家果庫，我成功征得了這家果庫的管理者的同意進(jìn)入冷庫里參觀了一下，里面的溫度較低，據(jù)了解，這個(gè)溫度是設(shè)置好的利于蘋果儲存的。之后我了解到每年蘋果摘下后有人不滿意收蘋果的人給出的價(jià)格，就會把蘋果儲存到果庫里，之后也會有收蘋果的人到果庫里來看有沒有滿意的蘋果，買家和賣家談攏之后就會有人在果庫里裝箱，有時(shí)在果庫里賣出的蘋果價(jià)格是讓人滿意的，但也有的價(jià)格是讓人覺得遺憾的。

我問了我的爸爸，了解到家里的蘋果也曾存到果庫里，也會自己裝箱后拉到市場上賣，也有在摘果前就有買家相看好蘋果提出令雙方都滿意的價(jià)格，每個(gè)途徑都各有利弊。

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