報(bào)告品種：花生

在食用油大家族中，花生油一直穩(wěn)居中高端油種的C位。然而2024年，花生油卻面臨不利局面。

在5月份，多家期貨公司對花生及花生油的主產(chǎn)區(qū)河南進(jìn)行了走訪調(diào)研，帶來了花生油市場的一線動(dòng)態(tài)。

據(jù)調(diào)研，河南當(dāng)?shù)鼗ㄉ推髽I(yè)今年加工量普遍較去年低，減少較多的油廠甚至縮減一半。春節(jié)后花生油相對于豆油、葵油等其他食用油價(jià)格較高，在整體消費(fèi)不景氣的情況下，銷量大幅減少。

受消費(fèi)偏好影響，廣東、廣西地區(qū)是傳統(tǒng)的花生油消費(fèi)重鎮(zhèn)。中信建投期貨調(diào)研顯示，23-24年兩廣地區(qū)從河南采購花生的意愿明顯下降，珠三角、粵西、廣西等區(qū)域重點(diǎn)城市都出現(xiàn)不同程度的下滑，預(yù)估幅度可能在15%-30%之間。兩廣地區(qū)花生消費(fèi)的下降主要系豬油替代、小榨油坊無壓榨利潤、炒貨需求下降等因素影響。

據(jù)國聯(lián)期貨調(diào)研，河南某頭部油脂壓榨企業(yè)表示，今年花生油需求下降較多，尤其山東和兩廣地區(qū)花生油消費(fèi)下滑明顯，供大于求。導(dǎo)致需求下滑的原因有：

1、隨著消費(fèi)主體從60、70后轉(zhuǎn)變?yōu)?/span>90、00后，兩廣地區(qū)個(gè)人自己買花生去小作坊榨油的模式已經(jīng)基本消失，年輕人吃外賣較多。

2、60、70后作為人口基數(shù)最大的群體，曾經(jīng)的花生油消費(fèi)主力，已經(jīng)步入老年，開始養(yǎng)生，少油少鹽。

3、南方很多消費(fèi)者改吃調(diào)和油，或用豬油替代花生油。

4、疫情三年花生油家庭消費(fèi)較多，而疫情后家庭用餐明顯減少。

5、葵花油等其他油種的替代沖擊。

建信期貨調(diào)研顯示，從大環(huán)境來看，花生油處于較為尷尬的定位，在外出餐飲業(yè)中并無價(jià)格優(yōu)勢，而家庭消費(fèi)中又受到更多新型健康油脂的沖擊，銷量難有顯著突破；而食品方面同樣如此，調(diào)研反饋兩廣地區(qū)花生需求顯著下滑，且今年幾乎沒有集中備貨的需求旺季，似乎短期內(nèi)也難以突破這一困境。

從各機(jī)構(gòu)的調(diào)研信息來看，花生油消費(fèi)增長動(dòng)力減弱，消費(fèi)需求較往年總體偏弱，這種變化并非單一因素所致，而是宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、消費(fèi)者需求變遷以及行業(yè)競爭態(tài)勢等多重因素共同作用的結(jié)果。

市場需求的下降，帶來直接的影響就是價(jià)格的競爭更為激烈。消費(fèi)者不再追高，性價(jià)比已經(jīng)成為選購關(guān)鍵，“高品質(zhì)、低價(jià)格”的大眾化花生油產(chǎn)品，仍顯示出一定的增長勢頭。長期來看，花生油兼具風(fēng)味與營養(yǎng)的“硬核”特質(zhì)，在中高端油種的C位難以撼動(dòng)，依舊具備廣闊的發(fā)展前景。

面對新的消費(fèi)形勢，花生油企業(yè)需要靈活應(yīng)對市場變化，實(shí)行優(yōu)化產(chǎn)能、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的策略；優(yōu)先將資源集中投入到核心產(chǎn)品；優(yōu)先布局大眾價(jià)格段，提高銷量以及節(jié)約成本，降本增效成為企業(yè)經(jīng)營策略的重點(diǎn)方向。

不過，花生油生產(chǎn)及消費(fèi)都存在較強(qiáng)的季節(jié)性。夏季是花生油的消費(fèi)淡季；隨著氣溫升高，花生存儲(chǔ)難度增加，花生油加工廠多選擇停工檢修。9月后隨著新季花生集中上市，油廠將再度開工，依次進(jìn)入中秋、國慶雙節(jié)備貨和春節(jié)前備貨的旺季，花生油需求仍有望回暖。

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